倒春寒对葡萄园的影响有哪些

倒春寒实际上就是晚春的霜冻，晚春温度回升，草木欣欣向荣，半夜来一场霜冻，很多新梢和花蕾都冻坏了；对于葡萄来说，倒春寒对葡萄园有很大的影响。
1.影响新梢生长
倒春寒一般发生在阳历三四月，正是葡萄新梢萌发并慢慢进入旺盛生长的阶段，幼嫩的新梢很容易被冻死，冻坏，冻烂。
2.影响果穗发育
果穗被冻坏后，先是出水和烂，继而染病，灰霉，白腐，溃疡，霜霉都少不了。就算轻微的冻伤，花苞也受影响，不坐果。
3.影响花芽质量
春天的花芽完成了受孕过程，但没有机会老化，所以霜冻首先影响的是襁褓中的花芽。接下来的花芽发育会很慢，受冻花芽在下一年果穗会有副穗小或者主穗拉不开的现象。

倒春寒也分早晚，预防的时候自然也要采取不同的手段。
第一，早春的倒春寒
主要是冷风抽干枝条水分，北方春天干旱而且风大，冷暖交替中时而干热风，时而干冷风，如果枝条中下部有伤口，很容易被抽干水分，整根枝条死掉。特别是埋土防寒的伤口处最容易被抽干水分，整根枝条干枯。
解决的方案是枝蔓管理宜朝一个方向，埋土时尽量的减少埋土防寒的伤口，春天扒土后尽量剪掉又是哪个口的部分。

第二，晚春的霜冻
晚春霜冻分短期和长期两种。
1.短期霜冻大家首先想到的往往是烟熏法，简单的遮雨棚管用，露天葡萄用处不大，主要是人遭罪。
然后大家想到的是喷施防冻药剂，其实喷水法也挺管用，霜冻来临前，全园喷水。水结冰的过程是释放热量的过程，正好保护葡萄，当太阳出来后，辐射的热量会迅速解冻，树体受伤害的程度最轻。
2.长期的低温就比较难防了，遮雨棚加二层膜可以防住，但简易遮雨棚和露天葡萄就比较难，一般通过下面几种方法可以缓解冻害。
冻前浇大水防冻，根域覆盖，可以防止根系受害。主干涂白，防寒布遮盖可以保护枝条，减轻冻害。

关于补救措施
由于天气变化不可控，预防倒春寒很难，所以一旦葡萄园受到倒春寒影响，要积极的做好事后补救，最大限度的减少损失。
1.及时进行除霜，除冰，及时喷施调节剂，帮助恢复长势。
2.再次定梢和修剪。一般冻害后出太阳6小时就可以看清明显的受害枝条，早晚坏死不如早剪掉，避免感染杂菌传染其他的枝条。刮骨疗毒有时候不得不做。
3.合理进行浅耕施肥，冻害后及时浇水施肥，但不宜使用含硝态氮的肥料。2--3天后地温稍一恢复要及时划锄或者浅耘。
4.冻害影响比较重的葡萄园，会二次萌发出侧芽和隐芽，结果质量和着色时间都不理想，建议降低产量，长小串，以留枝条和培养树形为主。
5.早熟品种在南方光照好的区域可以留二次果，但必须是强壮的树势和枝条。北方光照不好，晚熟品种不建议留二次果，勉强留了也没有时间着色。