叶用莴苣和茎用莴苣在种植管理上有哪些区别

莴苣分叶用莴苣和茎用莴苣。叶用莴苣就是平时见到的生菜，世界各地都有栽培；茎用莴苣就是莴笋，适应性强，在我国大部分地方有栽培。

一：叶用莴苣的种类
叶用莴苣包括直立莴苣、结球莴苣、皱叶莴苣3个种类，一般菜农把结球的称为结球莴苣，不结球的称为散叶莴苣。
二：茎用莴苣的种类
茎叶莴苣根据叶片形状可分为尖叶和圆叶两个类型，各类型中依茎的色泽又有青莴笋、白莴笋、紫红莴笋之分。
三：叶用莴苣和茎用莴苣的种植管理区别
【1】温度的不同
适合叶用莴苣的温度：叶用莴苣（生菜）生长的适宜温度18-22度，如温度降到0度或以下，将大部分植株受冻，甚至不能存活；30度以上生长不良，高温和长日照很容易引起花芽分化，导致植株早早的抽薹，严重影响品质和产量。
适合茎用莴苣的温度：茎用莴苣（莴笋）喜冷凉气候，适合植株生长最适温度11-18度，当根茎膨大后，植株不耐寒，并且在高温环境及长日照下，很容易抽薹老去。长江流域莴笋一年只能露地栽培两季，就是春季和秋季，以秋季栽培最佳。
【2】栽培季节不同
叶用莴苣在长江流域露地一年四季可栽培。其中叶用莴苣（不结球及结球生菜）的栽培时间也略有不同
【2-1】不结球生菜栽培季节：不结球生菜其生长期较短，一年中可生产多茬。一般2-5月份每月播种一茬，育苗期25-35天，3月下旬至6月上旬移栽，移栽后30-40天就可收获，4月上旬至7月上旬供应市场；6月下旬至8月下旬播种3茬，育苗期15-25天，7月下旬至9月中旬移栽，移栽后25-35天即可收获，于8月下旬至10月中旬供应市场；9月下旬至11月份播种2茬，育苗期30天，10月中旬至12月份移栽，移栽后55-60天收获，于12月中旬至翌年2月中旬供应市场。
【2-2】结球生菜的栽培季节：结球生菜的生长期较长，一般100天左右才能完成发育成熟。结球生菜耐热、耐寒力较差，喜欢冷凉气候，所以一年当中只有春秋和秋季栽培它比较适应。春季2-4月份播种育苗，5-6月份收获；秋季7-8月份播种育苗，10-11月份收获。
【2-3】茎用莴苣的栽培季节：长江流域莴笋一年只能露地栽培两季，一般春季在3月播种，4月份移栽，6月份收获；秋莴笋在8月播种，9月移栽，12月上旬收获。

三：田间管理不一样
【3-1】栽培密度不一样
叶用莴苣的不结球莴苣株距20-25厘米，结球莴苣株距30-40厘米；茎用莴苣的株距在25-30厘米。
【3-2】栽培方法也不一样
叶用莴苣可以平畦种植，而茎用莴苣一般要起垄种植，才能满足其生长需要。
【3-3】水肥管理不一样
叶用莴苣生长期较短，一般移栽后只需施一定速效尿素肥，有时不需要浇水即可收获，且植株很嫩就开始采收；茎用莴苣生长期相对较长，根茎膨大需要很多养料，所以一般移栽后要追施2-3次肥料，并且土壤的含水量要均衡，如不均衡会导致膨大茎裂口，追肥时要适当增施磷肥才能让根茎膨大快，采收时一般等老一点才收。
叶有莴苣和茎用莴苣其实是两种完全不同的蔬菜，一个叫生菜，一个叫莴笋。前者食叶，后者叶和茎都可食用。