怎样在大缸里种藕

莲藕从清明节前后种植，到9月左右藕成，约5个月左右，我们先要准备一口缸，然后按缸的大小备土和肥、选种、种植，下面且听我逐一解说。
1，备缸：种过藕的人，都听过一句俗话：深处种菱浅种稻，不深不浅种荷花。所以栽藕的缸不需要太高，一般80-100厘米高的缸就行了，在缸里装50-70厘米深的肥土，上面的就留着蓄水，藕是横在泥土里生长的，只要藕有生长空间就行。关键是缸的直径要大，因为一支长成的藕有3-4节，约60-80厘米长，缸的面积越大，藕才长得越大。

2，备土和肥：植藕的土，一般以保水性强的肥沃粘壤土，或者富含有机质的沟底黑泥为宜。基肥尽量少施商品肥，商品肥施用过量，会引起藕的表皮长一些绣黄色的斑点。基肥以大粪、绿肥、秸秆和泥土沤制的杂肥为主要肥料。
绿肥是由各种绿色植物沤制而成的，各种元素的含量都很高，尤其不缺微量元素，能使幼苗茁壮成长。先将各种杂草，以及菜园里老掉的蔬菜，全部放进装有泥土的大缸里，放水淹没这些杂草绿叶，然后用东西将这些绿草使劲捅进泥水里，直到完全被泥水埋住。大约要10-15天，绿肥就沤好了。
3，选种：藕有白莲藕和红莲藕之分，白莲藕开白色的花，花朵开得稀疏，莲子少，但藕的产量高。白莲藕有九孔，孔的形状是扁的，单节的藕细长笔直，外皮白净光滑。白莲藕的肉质细腻清脆，味道甘甜。红莲藕开红色的花，花朵开得稠密，莲子产量高，但藕的产量却较低。红莲藕只有七孔，孔的形状是圆的，单节的藕短粗，皮和肉都略带黄色。红莲藕的肉质粗糙淀粉重，生吃味涩。
如果你是以观赏莲花为主，并且喜欢吃莲蓬，建议你种植红莲藕。如果你喜欢喝莲藕汤，喜欢吃熬得又软又糯的莲藕，还是建议你种植含淀粉重的红莲藕。如果你是以收获藕为主，并且喜欢吃炒藕丁、炒藕片和炒藕丝，那就种植清脆多汁的白莲藕。
4，种植：莲藕的种植期在4月1-10日期间，种藕不能久放，最好现挖现植。种藕要挑选藕节较短的整支藕，或者长有藕芽的嫩子藕。种藕要一排排摆在缸里，小缸摆4-5排，大缸摆5-6排，等距离摆放。种藕上长有藕鞭，藕鞭上有芽尖，我们在摆放种藕的时候，两边挨着缸壁的，要把长有藕鞭的那一边朝着缸中心，以兔缸壁影响藕鞭的生长发育。
植藕的时候，将种藕大头的那端按进稀泥里，使种藕头朝下斜插在泥水里，上面约盖有10厘米厚的泥巴，但尾梢要斜翘在外面。莲藕的萌芽发育阶阶，喜欢温暖湿润的气候环境，种藕植好后，宜在缸里加4厘米左右的浅水，这样能提高土温，利于藕芽生长发育。

莲藕种植后如何管理？需要注意什么？
其实莲藕种植后的管哩，和其它的旱地作物管理差不多，也是着重于水、肥、病虫、采收这几个方面，种莲藕只不过多了转藕梢这一项。
1，水位：在莲藕的萌芽发育阶段，应以浅水为宜，保持约4厘米左右的水位。随着荷叶的出水长高，水位也要逐渐增高。到了满缸莲叶无穷碧的时候，莲藕的植株生长就已经达到了旺盛期，这时候的水位要达到20厘米左右。到了开始长藕的时候，荷叶已基本停止长高了，这时就要开始降低水位，一直到莲藕开挖，都保持4厘米左右的水位。
注意事项：荷叶的茎杆纤细颀长，且内心空虚，出水芙蓉，婷婷玉立，虽然赏心悦目，但也容易招风折损。所以荷叶长高，缸里的水位也要相应加高，这样既能护叶，又能增加土温。特别是在开始长藕到开挖这段浅水期，要关注天气，在大风来临前，把缸里注满水，以免大风吹折荷叶，影响藕的生长发育。大风过后，依然还回到原来的水位。也不要无故攀折荷叶，以免雨水流进折断的中空里，引起地下茎腐烂。
2，追肥：种藕除了施基肥外，还要施2-3次追肥。当荷叶长离水面，荷叶面有盘口大小时，追第1次肥，每口缸施1勺腐熟的人尿粪，或者1把复合肥。若是基肥充足，也可以不施。当荷叶生长旺盛的时候，追第2次肥，每口缸施3勺腐熟的人尿粪，或者2把复合肥。当荷叶不再长高长大，底下根部就开始长藕了，这时追第3次肥。每口缸施4勺腐熟的人尿粪，再加一把钾肥，或者3把复合肥。
注意事项：在每次施肥前，尽量把缸里的水放干，把粪水或者肥料直接撒在稀泥上，使它们与泥土充分融合，便于藕的根系吸收。施好肥后，再把水加到原来的高度。
3，转藕梢：因为缸的面积不是很大，莲藕的生长发育受到很大的局限，如果藕鞭延伸到缸的边沿，离缸壁太近，要是藕鞭上藕梢的生长点朝着缸壁，等它长到抵住坚硬的缸壁时，就没法再长了。这时就需要我们帮它一把，把藕梢转个向，它才能继续生长。当藕荷长出水面，小荷露出尖尖角时，底下的根须还扎得不深，正是转藕梢的最佳时节。
注意事项：这时的藕梢和根茎都还很嫩，稍不注意就会扯断，所以我们要趁中午有太阳，茎叶柔软发蔫的时候转藕梢。先用手扒开稀泥，直到露出藕梢，再轻轻把小荷拉起来，把藕梢的生长点朝向缸的中心，再埋在稀泥里，扶正掩好。
4病害：大缸里种植的莲藕，比起大田里种植的莲藕，得病的几率要小许多。比如有些危害地下茎的病，就是因为连作引起的，可对于大缸种植来说，就完全不是个事，可以种2年就把缸里的土全部换掉。有些危害叶片的病，多半是由于阴雨连绵，水位过高引起的。叶片长时间浸泡在水里，加上高温，不得病才怪。而用大缸种植莲藕，水位尽在掌控中，就算失控，水位再怎么飙升，也完全不会淹到叶片。
但是有3种病，我们不得不防。腐败病和病毒病，这2种病都是因为种藕带病引起的，我们在选种藕时，一定要挑健康无破损的整藕，免得病菌从破口侵入。还有1种炭疽病，是因为氮肥施用过多引起的，所以我在施肥时，少用尿素和碳酸氢铵之类的氮肥，多施农家肥。
5，虫害：用大缸种植莲藕，很少长害虫的，因为种植莲藕的大缸，一般都放在庭院里，周围近距离内没有其它的作物，远离了传播源。特别是才开始种植的新土，泥土里没有原先遗留的虫卵，更是降低了虫害的风险。但是，有2种无孔不入的常见害虫，我们可千万要注意。
第1种是蚜虫，它聚集在叶片的背面和花苞上，啃食嫩叶和幼蕾，用低毒的敌杀死就能喷死它。蚜虫怕高温，到了骄阳似火的夏天，它就自己死亡了。还有1种害虫是斜纹夜蛾，它把卵产在荷叶的背面，很容易发现。反正一缸也没有多少根荷叶，每天多看几眼，看见虫卵就用手捏烂。斜纹夜蛾一旦成虫散开，危害很大，它很快就会把荷叶吃成光杆。可以喷施48％乐斯本乳油1000倍液，最好在孵化期喷施，可达到事半功倍的效果。
6，采收：到了7月份前后，水下的莲藕就开始发育了，经过2个多月的膨大生长，9月中旬后，爱吃藕的人士，就可以掏嫩藕解馋了。但这时候的藕还没有成熟，还会继续膨大一段时间，等荷叶自然发黄枯萎后，莲藕才会完全成熟。不用把藕全部挖出来，可以随吃随挖，莲藕有3-4个月的休眠期，可以在泥里藏到来年春天。
注意事项：采嫩藕的时候，荷叶还完全是青绿的，水下的藕还得继续生长，所以不能伤到荷叶和地下的茎。采藕时不能用锹和铲之类的工具，只能用手掏，摸到藕了就轻轻拖出来，就象我们秋后偷采生姜一样。采老藕的时候要保证藕身完整，不要把藕弄断弄破，以免泥水灌进藕节里，污染了莲藕。
在房前屋后，植几缸莲藕，育数支荷花，赏花又尝莲，还有藕断思相牵。荷花香里藕丝风，人在水晶宫，多惬意的乡居生活！