球茎洋葱是那种带着纸质外皮的大洋葱，可以用作三明治的配菜，也可以作为配菜与胡萝卜、芹菜一起炝锅做汤。你的冰箱抽屉里可能总有一个老洋葱箱底，甚至已经发芽了!这太适合用来做种植实验了，因为真的成功在望。它们已经在生长，你只需让它们保持生长。
有些洋葱经过处理，不会发芽。如果你试图种植再生的洋葱没有发芽，这并不是你园艺技能不足。可能只是洋葱的问题。把它堆肥，然后再试试。
洋葱对白昼时长很敏感(实际上，它是对夜晚时长很敏感)，所以当你在户外种植厨余洋葱时，你会得到有趣的结果。你可能会种出一个新的洋葱球，也可能不会，因为你在种下时不知道种的到底是哪种洋葱。
如何种植再生洋葱
需要盆栽土、一把锋利的刀、异丙醇或来苏水、花盆(直径10~15厘米)、接水托盘和浇水喷壶。
1.小心地将发芽的洋葱切成两半，从外层开始，一层层向内，直到发芽的地方。可能你会有两三株小芽。
2.在容器里装上盆栽土。(如果在户外种植洋葱，需要翻土耕作，让土变得松软。)
3.将洋葱芽株种在土里，间隔大约5厘米。将根和植物埋在大约2.5厘米深的地方，让发芽部分或生长点露在土外面。(如果在户外种植，选择阳光充足的地点。)见图 回。
4.给土壤浇水，直到它像拧干的海绵一样湿润。
5.将容器放在明亮且光线充足的地方。保持土壤湿润度(无论室内或户外)。如果在室内，你会很快看到新的嫩芽出现。
收获并继续种植
在室内种植球茎洋葱，可以剪下有香气的叶子用于烹饪。在户外种植再生洋葱，可能还会收获大球茎，可以用于烹饪，然后可以拿中间的芽再继续种植。户外种植的话，让它们自由生长，直到叶子开始变成褐色并倒下。这时，你可以把洋葱拔起来，在户外放置一段时间，再把它们存放在室内阴凉干燥的地方。
注意事项
在中世纪时期，洋葱的价值非常高，它们 作为支付方式流通，属 于硬通货。
如果你打算将从户外种植收获的洋葱储存起来，要先把洋葱在户外放置一段时间再拿到室内存放。
在户外种植洋葱时要注意除草和浇水，洋葱的根系不深，会很容易干枯，而且不喜欢与杂草竞争。
