菜豆是中国人常吃的一种豆科植物，虽然经常吃，但是可能这个学名很多人不知道，菜豆俗名叫四季豆，跟豆角不是一种蔬菜。菜豆的原产地是中美洲，后传入我国。菜豆一般在未成熟的状态采收，豆荚也可食用。从播种到采收的时间短、采收期也短的无蔓菜豆易于栽植。蔓生菜豆一般是在夏天播种，采收期长是其特征。所以一般来讲一年可以品尝到好几次菜豆。
栽培方法
菜豆十分容易出现连作障碍，因此种植间隔时间需要 3~4 年。满足温度条件则容易发芽，可轻松地直播。
播种地点
选择排水好的肥土地，菜豆不喜酸性土，因此在播种的2周先撒上苦土石灰，提前翻土。无蔓菜豆需要宽 70 厘米的田畦，株距为 20~30厘米，排成两排种植，蔓生菜豆则需要宽 90 厘米的田畦，株距为 30~40 厘米，排成2排种植。每处撒上1把干燥鸡粪或复合肥，作为基肥使用，将土回填。
播种
无蔓菜豆一般在4月下旬~7月底进行播种。大多数品种在播种后50天就可以采收，避免一次性采收，因此在播种时间隔 10 天，进行 2~3 次播种，可延长采收期。蔓生菜豆一般需要70 天才能采收，采收期也较长，由于其耐热，可在 5月或 7~8 月播种。每处撒 3~4 粒种子，上面盖1厘米厚的土。
间苗、追肥
真叶长出 2~3 片后间苗，每穴留2株，用复合肥追肥，中耕、培土。蔓生菜豆在长出藤蔓后搭架。不需要引缚，藤蔓会自然地缠上搭架。
采收
在种子包装上一般会记录所需的采收天数，采收柔软的果实。过晚采收则可能导致菜豆变硬。
病虫害
菜豆的病虫害较少，但播种的种子容易被鸟啄食，在长出真叶前都需要铺网以防鸟类啄食。生长后需要注意防治蚜虫和叶螨。用氯虫苯甲酰胺和甲维盐来防止斜纹夜蛾和潜蝇科害虫。
