韭菜是种一次吃十年的懒人菜，民间俗语叫做“割不死的韭菜兜”。不过一般的种植过程中，几年之后长势就会越来越差，不仅细弱还很容易生虫，这是由于韭菜的根系衰老了，这时就需要对韭菜进行移栽分根使韭菜生出新的根系了，这样韭菜就会重新焕发出活力，越长越好。所以种植韭菜，每3年左右就要移栽一次。
韭菜移栽步骤
1.移栽时间。韭菜除了冬季比较寒冷的时间，其他时间都可以进行移栽，春季和秋季最适合。春季移栽之后韭菜会长的非常快，不过秋季移栽，在冬季休眠的时候，韭菜的根系会长的非常好，基础扎实，来年的韭菜就会比较优质。
2.剪叶子。剪叶子其实就是正常的割韭菜，只留下根系。为什么要剪除呢？因为刚刚移栽的时候需要缓苗，吸收养分的能力差，所以尽量剪除叶子，保证根系的生长。
3.挖根。韭菜的根部很壮，需要深挖，将根系抖落干净。
4.修剪韭菜根。修剪掉比较长的、黄的、老的根须，留下一寸多就可以。如果韭菜根比较大，还需要进行分根。分根很简单，只要将长在一起的根系，在最细的连接处剪断就可以了，分根之后的韭菜根系就自成一颗了，所以会越种越多。
5.移栽韭菜根。间距要大，15-20厘米为好，以防根系长在一块。垄沟深8-10厘米。在土壤上撒上草木灰，既增肥又防虫。最后将韭菜根植入，填土，轻轻按压，浇水浇透。
