土人参喜温暖，较耐热，不耐寒，露地过冬的话，冬天会被冻死，其实只要在霜降之后就会枯死了。当然，如果在大棚中一年四季都没问题，都可以种植的。
土人参和中国的人参不是一回事，原产于拉美，属于热带植物，在国外早就是一种常用蔬菜了。因为虫害少，繁殖快，营养丰富，慢慢的在我国也有很多人种植。土人参的根和人参有些类似，并且也有治疗气虚、生津的功效，所以被称为土人参。
土人参在家栽培方法
1.将土粒打碎，土面整平整。如土壤干燥，应先浇水，待水渗透后再播种。少量播种时也可直接用花盆育苗。
2.将种子均匀撒在土里，然后盖一层细干粪或细沙，最后覆盖塑料薄膜。若在适温季节播种，可以省去育苗的步骤，直接在大田播种。
3.保持床土湿润，一般7~10天即可发芽。
4. 出苗后，应及时揭除塑料薄膜。同时搭建遮阳物，以防强光照射或大雨冲淋，施1次人粪尿水。
5.当苗株长至10厘米时，即可定植，株行距30厘米x30厘米。花盆种植一盆只留2~3棵。
6.在植株生长到15~20厘米高度时，便可不断长出分枝，此时即可开始采摘。随着不断采摘，新的嫩芽层出不穷。此时再施一次人粪尿水。土人参若主要作蔬菜用栽培，可增施肥水，促进芽叶萌发，提高产量;如作药材用栽培，宜少施肥水，以增强药效和质量。
7.土人参5月开始开花，边开花边结果，花期可延续到9月。果期为6~11月。开花结果期间，叶片仍可采摘。
8.种子成熟后要分批采收，最好用小剪刀把成熟的果穗剪下，晾干后脱粒保存。待秋末冬初，将根挖出，除去茎秆及细须根，用清水洗净，刮去表皮，蒸熟晒干可作药用。
