大白菜有小黑点是否可以吃，要看黑点的大小，一般如果是超市购买没有腐烂，只是出现了一些小黑点是可以吃的。大白菜会出现小黑点有三种情况。一种是可以洗掉的小黑点，一种是不能洗掉，但是不多，并且周围没有腐烂的小黑点，一种是黑点密集，周边可以看出腐烂迹象的小黑点。前两种都可以吃，最后一种情况属于腐烂，不能吃。
1.可以清洗掉的小黑点，一般都没问题，可能是菜虫的分泌物或者泥土等，没有关系，洗干净就可以了，这种大白菜是完全可以吃的。
2.洗不掉的小黑点。这种小黑点能看出周围白菜是新鲜的，但是有斑点，这种一般属于土壤中的问题，有可能是施氮磷肥过量，也有可能是土壤中微量元素失衡问题，这种黑点没有健康问题，可以食用。但是如果黑点比较多，还是建议不要吃，毕竟不管哪种化肥使用过量，吃进肚子总是有些问题的。
3.黑点较大，周围有腐烂迹象。这种属于白菜没有储存好，出现了腐烂霉变的斑点，这种是不可以吃的。
有时候白菜吃到有苦味，是否是白菜有问题？一般如果白菜表面没有问题，只是口感问题，有可能是白菜没有经过霜降，属于大棚蔬菜或者是白菜切好之后，放在冰箱久了，水分丢失，也会影响口感。一般购买白菜的时候选择菜心紧实、菜帮子较薄、菜叶无斑点，拿到手上较沉的白菜，这种白菜口感比较好，比较健康。
