为什么自己种的番茄很酸

西红柿营养丰富，口感酸甜，在夏季通常凉拌或生吃食用，不论是自己种植的还是从超市购买的有的非常的好吃，但有些西红柿就比较酸，口感发酸的西红柿一般从表面上看外面不端正，而且颜色不均匀，口感酸甜的西红柿从外形上看比较端正，而且颜色分布比较均匀，在食用西红柿时尽量选择大一些品相端正的口感会更佳。

西红柿是一种喜光、喜温暖蔬菜，在光照过强或过弱，以及温度过高或过低这些方面，都不利根系吸收充足的磷、钾肥，从而影响糖分的沉淀，西红柿口感自然差。
为什么自己种的番茄很酸？
一、光照少
光照的强弱度对番茄植株的生长及花芽分化的完整性起着重要作用，缺少光照的果实或植株会出现营养失衡，长势弱遭成落花、落果现象，还会影响到经济价值及品质。
二、土壤积水
在种植时应选择地势高燥、排水效果佳的地块种植，避免低洼的地势种植，防止连雨大造成积水。种植地块严重积水会造成病毒传播，导致未完全成熟的西红柿产生霉菌病、开裂、落果现象，糖分积累少口感会发酸。
三、钾元素低或者过高
西红柿在进入开花、坐果期，需要磷、钾肥含量比较高，在早、晚浇水时可以用水溶性磷酸钾肥冲施，保证植株所需的养分充足，但要防止磷、钾肥过量。

所以要想保证西红柿的品质佳有多方面的影响，如地势、光照、肥力要综合考虑，良好的光照通风环璄才能促进花芽分化完整，地势高燥能防止多雨季节造成积水，土壤湿度自然也会加大，导致根系长时间处于无法呼吸状态，植株吸收养分极差。
在西红柿地块遇雨造成积水，如果不及时排水，更不利于西红柿全株生长，还有可能会感染根腐病、疫病都病害的发生，到时就要连根拔除了，对经济收入的影响很大。

种植西红柿，一定要注意地势、光照情况，如果生长条件差其品质自然差，这是决定口感好、差的根本。另外在光照强度高的地块还应注意避光遮阳，使西红柿自然成熟，其口感更佳。