在我们南方的村寨，农家菜园子里现在已经种满其他农作物，现在进入夏季，蔬菜越来越充足，现在没有必要种植菠菜，菠菜喜欢冷凉的气候，不耐高温，菠菜的最适宜生长温度为17—20℃，超过25℃生长不良，而且菠菜是长日照蔬菜日照越长，从播种到开花所需要的时间就越少，一年中的冬至是夏至是白天最长，黑夜最短的一天，所以现在播种菠菜很快就会抽苔开花，现在不适宜种植菠菜。
菠菜适应性广，植株大小都可以食用，一年四季都可以种植，但是菠菜播种一般是1—4月份播春菠菜，5—7月份播夏菠菜，8—12月份播秋菠菜和越冬菠菜，南方地区农家菜园子里种植菠菜，主要以秋播为主。5—7月份播夏菠菜只能在云贵高原和黄土高原种植，平原地区由于气候炎热湿润，夏季不适宜种植。
1、整地施肥
施足基肥，一般每亩施腐熟的农家肥2000公斤，肥沃的土地可以适当减少，瘦地适当多施。基肥在耕地前全面撒施，翻入土中，用三分之二的基肥在耕地前施进土中，三分之一施在土面，在碎土时混合进土表。这种方法可以满足菠菜生长前期及后期的需要。
2、种子处理
菠菜的种子有刺，常常几粒种子粘在一起，影响播种的质量，种子与土壤不密切，菠菜果皮比较硬、厚，吸收水分差，出苗缓慢，播种前要用木棍敲打，将种子外果皮敲碎，搓散去刺。然后将种子浸泡在凉水中12—24小时，捞出用湿布包好在室温下催芽，3—5天露白后就可以播种。
3、菠菜的播种一般采用直播，将菠菜种子均匀撒播在耙平的地面上。如果采用条播，行距在10—15厘米，穴播的行距和株距各16厘米左右。播种后覆盖细泥土1厘米，浇透水。每亩用种5—6公斤。
4、水肥管理，出苗前，要保持土壤湿润，促使出苗。幼苗出现两片真叶后，生长加快，要及时浇水和追肥，生长期要多施氮素肥料，一般追肥2—3次。弱苗要随着水追施以氮为主的速效肥，每亩施10公斤左右，以促进生长。越冬期间注意浇水防寒、清除积雪等，越冬后植株恢复生长至采收大约30—40天时间，要及时追肥浇水。加强对病虫害的防治。早播的60天左右就可以采收，晚播的需要80—90天才能上市，因此，早播的追肥要早施，晚播种的追肥可以稍微晚点施。农家菜园子种植的菠菜主要是满足自己需要，因此施肥尽量采用腐熟的人畜粪尿，菠菜是绿叶菜，大量施用化肥容易积累硝酸盐，因此尽量减少化肥的施用。
5、间苗和拔草，在苗期要注意间苗，拔草，不需要中耕
