玉米是一种主要的谷物作物，在原产地的南美洲等地，传入中国可以说贡献很大，因为玉米的产量大，容易饱腹。玉米采收1小时后，甜玉米的甜味就会减少一半。新鲜的甜玉米，既可以煮，也可以烤，都十分美味。甜度高、口感柔软的甜玉米更受欢迎。所以现在又有很多新的玉米的品种，比如说小编最爱吃的糯玉米。在自己家里种玉米无疑是很有成就感的一件事情。
栽培方法
从播种到采收需要大约3个月的时间，生长期较短。因此，土壤不肥沃的话，收成也无法提高。重要的是一开始就要施用足量的基肥。甜玉米喜排水性好的疏松土质，在略微干旱的环境下也能生长。
栽培地点
选择日照好的地方，挖出宽 60~70厘米的垄、深 10~15 厘米的沟。每株苗各撒2把堆肥和复合肥,再将土回填。覆盖地膜可以促进生长，可以提前1周以上采收。
播种
甜玉米喜高温，低温则难以生长，在天气转暖后的4月下旬开始播种。株距为 30 厘米，每处撒 3~4 粒种子。为避免被鸽子、乌鸦等啄食，在种子上面覆盖一层厚2~3 厘米的土并轻轻压平。之后的 4~5 天(发芽前)，用寒冷纱等盖在表面。
间苗
在幼苗长到20 厘米前进行间苗，每处留1株。
追肥
幼苗长到30~40厘米高后，每株撒1把复合肥，轻轻翻耕垄间的土壤并培土。从根部长出的分蘖，如果长势不好，可以任其生长。
除穗和结果
发芽后，雌穗可长成 2~3个果穗，但最顶端的一穗会长得最大。在下面的雌穗吐丝时将其除去。雄穗生长在茎的顶端，花粉掉落、授粉完成后，其花丝将会变成褐色。
采收
在雌穗的花丝变黑前检查玉米的结果情况，如果颗粒饱满、表皮坚硬，则可以从果橞根部切断采收。采收的玉米一时吃不完，可以竖放保存，这样可以抑制乙烯的产生，保持一定的鲜度。
病虫害
容易产生蚜虫等虫害，虫害的防治情况会影响到采收量。如混入种子里的种蝇幼虫、啃食幼苗的大螟、潜入茎内啃食导致玉米干枯的玉米螟等的幼虫，以及多发于雄花开花后啃食作物的玉米螟、黏虫等多种虫害。玉米螟虫害发生后，雄花会变成全白，在满开时剪除，使用稻丰散、甲萘威、杀螟丹等农药来应对。应对黏虫、蚜虫的虫害则可以使用菊酯类农药。另外，在果实尚未成熟时，还要注意防止乌鸦啄食。
