芹菜家庭栽培一年四季均可播种，但以春、秋季栽培为好。春芹菜需要在室内或保温育苗，一般在 1~2 月育苗，夏芹菜在 4~5 月育苗，秋芹菜在 7~8 月育苗，越冬芹菜在 9~10 月育苗，在最低气温高于 5℃的地方可露地安全越冬。
芹菜种子出苗难，播种前应先进行种子处理:用水浸泡种子24小时，洗净后用湿布包好，放于窗台或阳台太阳不能直射的地方，保持一定的散射光，5~6 天种子露白后即可播种。夏季天气炎热，可浸种后放于冰箱冷藏室内，2~3天种子露白后即可播种。一般采用撒播，播种后覆土1厘米厚，保持土壤湿润，待苗有 5~6 片叶时即可移栽。
1.芹菜出苗前最好进行遮盖保湿遮阴,出苗后揭掉遮盖物，及时间苗，一般要间苗2~3 次。采用直播不移栽方式的，最后按间距10厘米左右定苗。
2.芹菜苗期长，生长缓慢，需50~60天，杂草多容易危害幼苗，应及时除草。除草要小、要早，同时避免拔草时带出菜苗。芹菜在生长前期行间空隙大，需常中耕除草。中耕宜浅不宜深，达到除草目的即可。
3.定植要在晴天傍晚进行，育苗床要浇透水，起苗时尽量少伤根，带土移栽有利于成活，每丛 3~4 株，丛距 15~17 厘米，定植深度与幼苗在苗床上的深度一致，露出心叶。定植后要浇透水。
4.芹菜喜冷凉气候，耐阴、不耐热、不耐旱。生长适温为 15~20℃，超过 26℃生长不良。整个生育期间要保持土壤湿润，高温时期要早晚浇水，如光照太强，要进行遮阴。采用小盆栽培的可移至阴处，接受散射光即可。
5.定植缓苗后，每隔7~10 天浇肥1次，一般结合浇水进行，前期以速效氮肥为主，中后期可增加磷钾肥。
