茼蒿在我国南北各地广泛栽培，在南方秋、冬季种植，通常在 9月中旬至10月播种栽培产量高，品质好。所以茼蒿在9月份是完全可以种的。茼蒿依叶片大小可分为大叶茼蒿和小叶茼蒿两种，大叶的产量高，小叶的耐热性强。其食用部位是幼嫩植株。小叶茼蒿分枝性不如大叶茼蒿，通常都是一次性采收。栽培上小叶茼蒿以撒播为主，采收时可以全株拔出或直接割收地上部分。小叶茼蒿耐热性较强，一般播种期可以比大叶茼蒿更早些。
小叶茼蒿
栽培管理要点
1.茼蒿以直播为主，可干种直播。为了出苗整齐和早出苗，也可将种子进行处理后播种。播种前将种子浸泡24小时，漂洗后滤干水分，用湿布包好，放在15~20℃条件下催芽，待种子露白时播种，播后覆土约1厘米厚。可撒播或条播，条播时行距约 10 厘米。
2.播种后约1周即可出苗，在幼苗长到具有2~3 片真叶时应进行间苗，并拔除田间杂草。撒播的间苗应使株距保持约4厘米，条播的株距控制在 3~4 厘米。
大叶茼蒿
3.茼蒿不耐干旱，在生长期间应保持土壤湿润，但遇雨要注意防涝，排除积水，否则也会烂根。秋播前期温度高，出苗前可用湿布或遮阳网覆盖，以利于出苗。
4.茼蒿喜氮肥，一般在苗高10~12厘米时开始追肥，以后每采收1次，追施1次肥料。
5.茼蒿对光照要求不严，采用盆栽在出苗后若光照太强，可移至窗台或客厅栽培。
6.茼蒿一般生长40~50天，植株高15厘米左右时即可收获。大叶茼蒿分枝性强，如果想进行多次收获，可用利刀在主茎基部留1~2叶割下，割后留下的老蔸要及时进行追肥和浇水，以促进新的侧枝生长。茼蒿可一直收割直至开花。
