豌豆主要在秋、冬季种植，南方一般在9~11月种植。豌豆对土壤要求不严，喜土质疏松、富含有机质的沙壤土。忌连作，可用菜园土和机肥并加适量的石灰配制。豌豆种植不难，不过在选种和育苗期间需要做好，后面自然就会基本没什么波折顺利生长了。
豌豆如何选种育苗
1.豌豆一般采用直播，播种先晒3天，充分杀菌和除虫，然后用 40% 盐水选种，除去上浮饱满的或遭虫害的种子；然后用清水清洗，浸泡2小时。
2.种子发芽适温 18~22℃，播种前浇透水。可穴播，穴距 20~25 厘米，每穴播种 2~3 粒，播后覆土2厘米厚，温度适宜条件下2~3天即可出苗。
3.豌豆苗期生长适温 14~22℃，稍耐旱，早晚叶片不萎蔫则不需要浇水。植株生长期间喜凉爽，不耐高温和霜冻。开花结果期15~20℃时最有利于开花和豆荚发育，要求保持土壤湿润而不积水。结荚后期，豆秧封垄，减少浇水。
4.矮生品种可不用搭架。蔓生品种苗高 30厘米时，可插竹竿引蔓，牵引豌豆苗攀爬，尽量使茎叶分布均匀。也可以搭“人”字架，用纤维绳沿着竹竿向上、每隔30 厘米左右横向牵一条绳，共牵 3~4 条，以利于豆苗向上攀缘。
5.生长期少施氮肥，应在土壤中施足有机肥，出苗 10 天可施用稀薄的有机肥1次；豌豆开花前，浇小水追施速效性氮肥，并进行松土；茎部开始坐荚时，追施磷钾肥。
6.豌豆花谢后10~15 天即可采收豆荚。此时豆荚已充分发育，颜色略转深色，种子开始形成，照光见子粒痕迹。采收应轻采或用剪刀采，以防拉伤茎蔓，应保持花萼完整。粒、荚兼食类型的如甜豌豆，则在豆荚内种子充分长大而鼓胀时再采收，此时豆荚仍为绿色。
