燕麦全草可入药，具有收涩的作用！燕麦就是雀麦，如同《证类本草》中所说，其苗与麦同，但穗细长而疏，可见与我们所食用的小麦有轻微的差异，主要体现在穗这部分。它生长之地多于荒野之中，在药用功效上自然也和不同。
燕麦在《纲目》中被称为“牛星草”，早期用来喂养家畜，没入药前被当成野外的一种牧草，因此也有诸多别称，譬如野麦，野小麦等等。
燕麦现在已然成了常见的杂粮，在时间的验证下，价值得以开发，随着栽培之品兴起，严格来说已经不是单纯的野小麦了，可是用它做成的燕麦制品仍然受到人们的喜爱。对于燕麦的原植物，入药部位主要是种子和茎叶，其种子就是药材燕雀米，我们要说的茎叶这部分。早在《唐本草》中就有燕麦的药用叙述，指导人们用药。
燕麦并不复杂，有止汗，催产的功效。中药材之间的通性无处不在，都是小麦，浮小麦也同样是止汗之品，用于止汗。
古人治汗出不止的毛病时，就单用燕麦全草，发现效果不错，把用法记在了《湖南药物志》之中，如今食用的方式五花八门，药用却是很少有人提及。《唐本草》中说“煮汁饮之”可用于治疗难产，看了《本草纲目》中的记载，里面说到“胞衣不下”，这就是难产的一种表现了，催产的作用使得胎衣很好地排出来。
燕麦的茎叶主要就是用于这两方面了，而雀麦米则是有滑肠的功效，促进排便，用于便秘，与茎叶截然不同。
尽管和大麦相似，但燕麦在口感上给人的感觉却不同。现在我们所吃的燕麦片，燕麦粥等等，其成分少不了燕麦，在我们尝到它们的味道的同时，也能调节身体，入药时要区分它和大麦的区别，用药请遵医嘱。
