马齿苋煮的水有什么功效

马齿苋的繁殖能力有点吓人，它是田里的一种杂草，但却有很高的药用价值，既作药物使用也可以当食材来食用。即便是在不适合花草生长的河洼盐碱地，马齿苋依旧可以凭借顽强的生命力生长下去，扎根以后，来年又是密密麻麻的一片，它们抢夺禾苗的养分，对庄稼的生长很不利。
作为药材，马齿苋的价值高，而今也有专门栽培的地方。

马齿苋属于清热药
马齿苋是一种手感“光滑”的植物，整株都感觉不到有明显的粗糙之处，它伏地而生，长开后向四周延伸，因其叶子似马齿状而得名，叶子扁平且肥厚，在诸多杂草中也算是辨识度较高的植物了。
马齿苋是清热药，早在《本草经集注》里便有入药记载，它有清热解毒，凉血止血和止痢功效，和地锦草很相似，但没有利湿的之功，不过临床应用涉及的方面较广，包括某些淋证和疮痈等等。
‬马齿苋有食用价值
对于杂草，彻底清除是很困难的，但暂时的处理还是有一定效果，马齿苋有食用价值，这是除草的一种手段。人可以食用，马齿苋的口感带有点酸，入口后有滑爽的感觉，在农村，夏天时就可以采摘来食用，若蔓延得太严重，危害到农作物了，可以人工除草，然后当饲料来给家畜食用。
不仅是我们人类可以食用马齿苋，动物们也一样可以食用。

既然马齿苋是一种药食同源的药材，它的食用方式无非就是干品煎煮，泡茶以及鲜品烹煮这三种方式了，综合以上的几点，煮水喝的好处就很明显了。
清热指的就是解热毒，缓解血痢、便血、热淋等症状，适合夏天食用，对体内由热而滋生疾病的人效果较好。马齿苋里面的成分有黄酮类、糖类、有机酸以及各种微量元素等等，能抑制多种病菌，对痢疾杆菌的作用显著，还能降血脂等等。