吃野菜该注意什么

农村野菜很受欢迎，下面我来告诉大家吃野菜该注意什么:
1、野菜一定不可多吃
野菜一般较少受到污染，是个天然有机食物，别有风味，但还是得讲究适度。过量进食野菜，容易造成脾寒胃虚等病症，因为多数野菜性凉致寒。少数野菜有微毒，多吃有害，比如蕨菜含有过敏物质，吃多了可能引起身体不适。因此，吃野菜一定不可多吃，顶多二三两的量。
2、味苦的野菜也不宜多吃
味苦野菜性味苦凉，具有解毒败火之功效，但过量食用，会损伤脾胃。

3、过敏体质者慎吃
野菜的生长环境有太多不可控因素，过敏体质者竟量少吃，或者不吃。
4、还有老年人和小孩也要少吃或不吃。
野菜的食物纤维比较高，不容易消化，老年人、儿童普遍消化能力不强，也是不能多吃。
因此，野菜虽好，但不能多吃，一定还要掌握好野菜的清洗、焯水、合理烹饪的情况下，控制好食用量。我是农业农村经济，欢迎评论区发表你的意见。