熔岩酢浆草能否食用?有什么依据

熔岩酢浆草跟我们常吃的酢浆草在植物属性上同属同科，理论上可以吃。
实际上能不能吃，还需要问植物学砖家，小编编就不误导了。这里分享三个酢浆草的烧制方法，看小伙伴们是不是用得上。
一、酢浆草粥
准备：酢浆草嫩茎叶4两，粳米3两，葱丝10g、食盐3g、味精2g、植物油15g。
步骤：
1、将酢浆草嫩茎叶清洗干净后投入沸水中烫一下，捞出在清水中洗去酸苦味，挤干水分后切碎。
2、粳米用清水浸泡2-4小时，淘洗干净加入适量水熬煮成粥。炒锅置火上，放油烧热后加入葱丝煽炒出香味。
3、倒入酢浆草嫩茎叶煽炒片刻，加入食盐煽炒入味，撒上味精后 出锅倒入煮好的粥里，再次煮沸即可。
二、 拌酢浆草
准备：酢浆草嫩茎叶4两，白萝卜1两，胡萝卜1两，水发木耳1两，水发银耳1两，葱花10g、生姜汁10g、料酒5g、食盐5g、味精2g。
步骤：
1、将酢浆草嫩茎叶清洗干净后投入沸水中烫一下，捞出在清水中洗去酸苦味，挤干水分后切碎。
2、白萝卜、胡萝卜、水发银耳、水发木耳清洗干净后过水烫一下，再分别切成碎末。沥干水分倒入大盆里。
3、跟酢浆草嫩茎叶混合，撒上食盐、葱花、生姜汁、料酒拌匀腌制半个小时，再撒上味精、香油拌匀即可食用。

三、 酢浆草饮
准备： 酢浆草嫩茎叶3两，肉桂1g，蜂蜜适量。
步骤：
1、将酢浆草嫩茎叶清洗干净后投入沸水中烫一下，捞出在清水中洗去酸苦味，挤干水分后捣烂取汁，或者用榨汁机取汁。
2、肉桂研磨成粉末，跟酢浆草汁混匀装碗里，隔水蒸熟。温度降到60度左右，加入蜂蜜调匀，即可饮用。