藿香正气水的主要原料藿香可以拌凉菜吃吗

藿香是我们熟知的“藿香正气水”的主要原料，还是大家喜欢的野菜之一，当然是可以做凉拌菜吃的。

据相关资料记载，藿香具有快气、和中、辟秽、祛湿的功效。能治感冒暑湿、寒热、头痛、胸脘痞闷、呕吐、泄泻、痢疾等症。
所以，“凉拌藿香”不仅仅是道美食，还能给我们的身体带来好处，虽然以前有跟伙伴们分享藿香菜品，这里就给再分享一个。
准备：藿香嫩茎叶1斤，食盐、味精、香油、酱油适量。
步骤：
1、将藿香嫩茎叶摘洗干净，投入到烧开的沸水中烫几秒钟，捞出迅速过凉，清洗干净后挤干水分。
2、可以将整株藿香直接做凉拌，也可以在过水后切碎放在盘子里。撒入食盐和味精，淋上酱油香油，拌匀即可食用。
3、根据客人口味，也可拌入炒香的芝麻、花生碎增香。或者炒香的湘西咸菜、水豆豉做拌酱增味。

藿香不仅仅可以凉拌，还可以跟姜片、红枣、白糖一起做成茶饮，具有补益脾胃的作用，还嫩增进食欲。
用藿香叶煮粥，也是人们常用的方式。藿香粥不仅能促进胃液消化，缓解食欲不振，对消化系统也有较好的保护作用。