黑木耳搭配什么菜好吃

黑木耳营养丰富，但是它本身没有什么味道，和许多菜都能搭配着吃。炒菜、做汤、凉拌都可以很好吃。
炒菜有很多好的搭配，比如：黄瓜木耳炒鸡蛋（肉片）、木耳菠菜炒鸡蛋、莴笋木耳炒鸡蛋（肉片）、鱼香肉丝、山药片炒木耳、莲藕炒木耳等等。炒木耳容易溅起油，事先焯水后再放入即将炒好的菜里面翻炒入味即可。
木耳凉拌也好吃，和香菜、洋葱、海带、莲藕一起拌都不错，关键是料汁要调得好，能吃辣椒的话放点辣椒油更好吃。
木耳做汤比如酸辣汤，把木耳切成丝放入汤中。木耳和青菜一起涮火锅吃味道也不错。
木耳营养那么好，也有人不爱吃，我儿子就是，从来不吃炒菜里面的木耳，但是切碎了放在包子、饺子馅里他就吃了。
做素馅的时候放点木耳更好吃。我做过韭菜鸡蛋虾皮木耳馅、白菜木耳鸡蛋肉馅、胡萝卜鸡蛋木耳馅、西葫芦鸡蛋木耳馅。
对于爱吃木耳的人，可以焯熟后蘸酱汁吃，对于不爱吃木耳的人，就要花点心思搭配着好吃的菜来做。只要有耐心、多尝试总能做出美味可口的菜肴。